蔬菜中也含有甲醛？这几样蔬菜应谨慎购买

发布时间：2019-01-10 来源：网络

甲醛我们都知道他是一种防腐剂，学名“福尔马林”，挥发性极强，对人体有毒，会导致癌症、畸形等情况发生，生活中甲醛一般在新装修的房子中含量较高，因此我们装修完房子后至少要保持通风1年才能入住，即便入住后也要每天保持室内通风，减少室内甲醛的浓度。

但是有些商人却是特别精明，你能应对环境中的甲醛，却防不住饮食中存在的甲醛。饮食中常吃到的一些蔬菜中就可能有甲醛存在，很多人不相信蔬菜都是自然生长的怎么会产生甲醛呢？接下来健康中国万里行就为您揭秘蔬菜中为什么含有甲醛。

1、娃娃菜

娃娃菜想必很多人都买过也吃过，娃娃菜色泽鲜黄，个头较小，易于烹饪，口感极佳。但是娃娃菜中或许会含有甲醛哦。娃娃菜属于野菜，存储时间较短，为了保持蔬菜的新鲜程度，一些不良商家会在娃娃菜表面喷洒甲醛，然后装入塑料袋中售卖。

2、西葫芦

西葫芦其实保质期较短，自然情况下三两天便会缩水腐烂，但是喷洒过甲醛的西葫芦则会存放较长时间，颜色鲜绿诱人，也是人们经常购买的蔬菜之一。

3、冷冻海鲜

海鲜出海后很快便会死亡，为了保障海鲜的质量，一些不良商家会在海鲜中加入防腐剂等化学原料，然后进行冷冻储藏及运输，人们经常食用含有甲醛的海鲜后则会出现身体不适的症状。

那如何避免食用含有甲醛的蔬菜呢？

首先蔬菜买回来后要进行反复的冲洗和浸泡，甲醛溶于水，反复浸泡会大大减少甲醛的含量，其次如果买回来的蔬菜存放三两天后如果没有任何变质的情况则应该引起注意，还有如果蔬菜切开后里边出现腐烂外边却完好的情况，建议大家一定要丢弃，最后对于海鲜类食材建议大家去海鲜市场购买鲜活食物，尽量不要购买冷冻的海鲜。